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南方日報｜從“爛地里”到“搶手貨”，中山塘敢蘿卜破土出圈
專欄：媒體關注
發布日期：2025-04-16
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谷雨前夕，中山市三鄉鎮塘敢村的田間地頭，堆起一根根飽滿的塘敢蘿卜。田埂邊，來自廣深港澳的游人在售賣點排起長隊，人手提著一大袋蘿卜放入汽車后備箱，準備帶回家中與親友分享。
五桂山泉水孕育了清甜爽脆、鮮美無渣的塘敢蘿卜。但數年前，塘敢蘿卜價格曾跌至5毛錢一斤，甚至有不少爛在地里無人知。依托“強村公司”打造特色品牌，如今塘敢蘿卜賣到3元一斤，顧客仍絡繹不絕。這根蘿卜還走進中山溫泉賓館，成為旅人必買的中山手信。
種蘿卜，塘敢村種出了一條農文旅產業鏈，圍繞“塘敢蘿卜”土特產名片，發展起親子研學、田園文旅、特色餐飲業態，闖出文旅賦能“百千萬工程”的新路子。
“造節”、舉辦蘿卜主題比賽，帶旺文旅熱度。南方拍客米立 攝
滯銷貨逆襲，“巨無霸”蘿卜走紅
塘敢蘿卜生長于五桂山山系中，皮薄、肉嫩、多汁。早在20世紀80年代初，塘敢蘿卜已遠銷港澳。然而，由于缺乏品牌推廣意識，幾年前，塘敢蘿卜銷量逐漸下滑，一度面臨滯銷困境。
為尋出路，2022年，塘敢村黨總支書記黃振幫找上了鄭海榮，邀請他出資與村里合辦強村公司，共同開發塘敢村文旅項目，盤活“一村一品”塘敢蘿卜品牌。由此，塘敢農業科技發展有限公司應運而生。
公司成立后，鄭海榮面臨的第一個問題是——如何把塘敢蘿卜賣出去？
鄭海榮剛接手時，塘敢蘿卜價格已降至5毛錢一斤，仍面臨滯銷。“農民辛辛苦苦種出來的蘿卜，難道就這么浪費了嗎？”看著爛在地里的蘿卜，鄭海榮心里很不是滋味。
尋求塘敢蘿卜的突圍之路，鄭海榮首先改變的是銷售思維。“我們要把塘敢蘿卜包裝成禮品蘿卜，而不是市場上的普通大蘿卜。”塘敢村先是發動村干部、村民、農戶利用朋友圈推廣，形成第一波宣傳攻勢。
公司同步注冊“塘敢蘿卜”抖音號和微信公眾號，發布產品信息及促銷活動，利用社交平臺打響名氣。宣傳鋪開后，游客蜂擁而來，塘敢蘿卜日銷量突破千斤，“身價”大漲。
除了口感獨特外，塘敢蘿卜還有一個特點——體積大、重量足，一根蘿卜能長到10斤，這在市場上很少見。以前，農戶擔心蘿卜長得太大不好賣，蘿卜剛長到2斤，就急著拔出拉到市場賣掉。
但這卻埋沒了塘敢蘿卜“大”的特點。為了打消農戶顧慮，鄭海榮向他們“打包票”，蘿卜只要種出來，公司全部收購，條件就是要讓蘿卜長到足夠大。鄭海榮說，體積碩大的塘敢蘿卜能讓顧客印象深刻，是最好的宣傳點。為此，鄭海榮還策劃了塘敢“仙蘿田園”蘿卜之最爭霸賽，讓游客挖掘比拼“最大的蘿卜”。
在“強村公司”的運作下，塘敢蘿卜很快走紅。塘敢村還將塘敢蘿卜賣到了中山溫泉賓館，打出“正宗三鄉·塘敢蘿卜”的招牌。“短短幾年內，塘敢蘿卜的價格從幾毛錢一斤，推廣到現在能賣3塊錢一斤。”黃振幫笑著說，“塘敢蘿卜還沒走出塘敢，就被游客買光了。”
“蘿卜節”引流，鄉村興起研學熱
春日里，塘敢村油菜花田連綿起伏，孩童或在田間小道騎車穿行，或在花海間坐著小火車欣賞田園春光。玩累了，一家人就到附近的鄉村美食館，品嘗一桌蘿卜盛宴……
4月1日，“品味塘敢·振興鄉村”活動在塘敢村舉行。活動現場發布了塘敢文旅地圖以及《24小時玩遍塘敢》創意VLOG，串聯塘敢文旅地標和特色美食，以蘿卜為核心，打出塘敢村鮮明的農文旅品牌。
“每逢塘敢村‘蘿卜季’，許多香港、澳門、深圳游客都會前來采摘，體驗拔蘿卜的樂趣。”塘敢村黨總支部委員張海櫻透露，以“一根蘿卜”為起點，塘敢村構建了“農業+文化+旅游”發展新模式，依托“香山古韻”鄉村振興示范帶（塘敢段）、塘敢十二勇士主題公園和仙蘿田園三大載體，打造集農業種植、休閑觀光、旅游采摘、研學實踐于一體的田園觀光路線。
2024年，塘敢村通過舉行“蘿卜之最爭霸賽”“花田喜事”油菜花旅游文化月等活動，吸引數萬人次游客。依托農耕文化底蘊，塘敢村還被評為“中山市中小學校外勞動教育基地”，通過聯動村民資源，推出10余場研學團建活動。塘敢仙蘿田園蘿卜節活動單日引流上千人，帶動營業收入25萬元。
通過文旅賦能、生態提質、治理創新，塘敢村形成農文旅融合的良好樣本。塘敢蘿卜從“爛在地里”到實現品牌溢價，鋪展出多元產業版圖，背后是“百千萬工程”的厚積薄發。未來，塘敢村計劃將塘敢蘿卜賣到全國，利用“強村公司”建立蘿卜干加工廠，不斷延伸產業鏈條。
來源 | 南方日報
